DES professionnels DE L’alimentation a votre SERVICE

Depuis 2015 - Gastronomie espagnole et française, économie circulaire, prix normaux
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Traiteur, évènements, plateaux-repas

Repas à partir de 9,95€/personne

Plateaux charcuterie/fromage de 4€ à 7€ par personne

Pour le plaisir des yeux et des papilles, profitez de préparations à la mesure de la convivialité de vos apéritifs et de vos réceptions.

Vente aux professionnels

Ultramarinos Ana travaille en circuit court avec tous les producteurs de son réseau, n’hésitez pas à nous contacter pour profiter de nos produits dans des formats, des volumes et des prix adaptés à vos besoins.

Épicerie quotidienne

Fruits et légumes cultivés avec soin, conserves de qualités, charcuteries artisanales, produits locaux et gastronomie ibérique…

Faites le choix d’un quotidien gourmand, sain et porteur de sens.

Dégustations

Si vous souhaitez organiser une dégustation de produits ibériques ou un évènement gastronomique intimiste et original, notre équipe se tient à votre disposition.

Jambon à la pièce et coupe traditionnelle au couteau

Pour vos évènements, petits et grands, nous vous proposons toutes les saveurs du jambon ibérique et un service de coupe au couteau sur place par une professionnelle.

Profiter sur commande de nos jambons ibériques entiers au meilleurs rapports qualité-prix

CONTACTEZ-NOUS

“La découverte d’un mêts nouveau fait autant, pour le bonheur du genre humain, que la découverte d’une étoile.”

— JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN

une épicerie

“de toda la vida“

au cœur de Toulouse

Fruits et légumes biologiques, charcuterie ibérique tracée, vin de petits terroirs, manchego artisanal, tourons de tradition, poulpe de Galice, produits laitiers locaux.…

Professionnels de l’agrotourisme et du développement durable, nous avons créé pour vous une porte ouverte sur les terroirs de nos voisins d’outre-Pyrénées qui articule produits d’Occitanie et gastronomie ibérique dans la tradition des “Ultramarinos” à l’espagnole.

Au service du plaisir des papilles, du mieux manger et d’une nouvelle agriculture paysanne, Ultramarinos Ana propose aux Toulousains une « épicerie de toda la vida » fermement ancrée dans sa ville, dans son quartier et dans son temps.

47 Grande Rue Nazareth
Toulouse, 31000

Lundi - Samedi : 10h-14h30 // 16h-20h
Dimanche et jours fériés : fermé - Pas de fermeture en été

NOS VALEURS

En toute humilité et sans dogme, Ultramarinos Ana et son équipe essayent de donner corps, à leur échelle, au développement durable et à l’économie circulaire.

ÉCONOMIE

Des prix équitables pour les producteurs, les consommateurs et nous mêmes.

ENVIRONNEMENT

Chasse au gaspillage alimentaire, choix de produits écologiques et raisonnés, lutte contre le suremballage.

SOCIAL

Choix de fournisseurs socialement responsables et engagés dans le développement de leur territoire.

“Mieux vaut prendre le changement par la main avant qu’il nous prenne par la gorge”

— WINSTON CHURCHILL

épicerie

Qualité et traçabilité à un prix normal tel est notre vision du «commerce équitable».

Fruits et légumes écologiques

Gorgés de soleil et cultivés dans le respect des cycles de vie des végétaux, des insectes auxiliaires et des sols, ils sont livrés toutes les semaines en direct de la Huerta Valenciana, d’Occitanie ou de Navarre

Charcuterie Ibérique

Pierre angulaire de la gastronomie espagnole: jambon, lomo, morcon, chorizo… issus de porcs noirs ibériques d’estrèmadure bien nés et bien élevés.

Fromages et produits laitiers artisanaux

«9 mois d'hiver, 3 mois d'enfer», de Burgos à La Mancha les animaux laitiers sont façonnés par la rudesse du climat et donnent des produits à leur image: fort en goût et en caractère!

Produits locaux

Œufs, lait, yaourts, farine… Ultramarinos Ana est aussi une épicerie de proximité, vous y trouverez tout le nécessaire pour remplir votre garde-manger avec des produits quotidiens, locaux et de qualité

Huiles d’olive, vinaigres et condiments

D’Andalousie et d’ailleurs, pour cuisiner, relever, assaisonner, retrouvez toutes les essences de la gastronomie espagnole !

Vin et spiritueux

En 2023, 3 pays ont représenté à eux seuls 50% de la production mondiale de vin*: la France (45,8 millions d’hectolitres), l’Italie (43,9 millions d’hectolitres), et ... L’Espagne (30,7) millions d’hectolitres)! Amateurs de vins, notre équipe vous fait partager ses découvertes. (*source : Organisation internationale de la vigne et du vin)

Riz, pâtes et légumes secs

En direct des rizières de Valence et des Terres de castille et Léon, retrouvez toutes les matières premières pour vos paella, Fideuà, ou pour faire le plein de minéraux, de vitamines et de fer.

Touron et confiseries de traditions

Jijona, Alicante, Tostada, en torta… redécouvrez le « nougat ibérique » et ses déclinaisons élaborées à partir de douces et délicates Amandes marcona.

Fruits de mer, salaisons et fumaisons de poissons

Méditerranée ou Cantabrique, l'Espagne est indissociable de la mer. De la Galice à Murcie, explorez les saveurs et les plaisirs qui font la renommée de sa gastronomie!

Horchata de chufa et cafés

(Re)découvrez «L’or blanc» de Valence élaborée artisanalement à partir des tubercules de souchet écologique ou l’autre or noir des Amériques pour un café.

Traiteur, bocaTERIA, SALADERIE

Dégustez nos préparations prêts à manger sur le pouce ou à la maison !

Salades composées

à partir de 4,50€

Composées au grés de nos envies et des vôtres, retrouvez toutes les saveurs d’Ultramarinos Ana en salades saines et généreuses.

Bocadillos (sandwiches)

à partir de 4,95€

Profitez de nos sandwiches préparés à l’instant avec des produits frais et de saison para almorzar, merendar, ou manger sur le pouce sans sacrifier ni le plaisir ni le goût.

Plats, potages et gaspacho

à partir de 4,50€

Pour se réchauffer en hiver ou se rafraichir en été, retrouvez le goût et les bienfaits de nos légumes écologiques dans des recettes de terroirs.

Entrées et dessert du moment

à partir de 2,95€

Pour bien commencer ou finir une pause repas, Ultramarinos Ana décline au fil des saisons les fruits et légumes d’ici et de là-bas en concentrés de vitamines à emporter.